Biała kiełbasa z cebulą

foto http://www.e-vive.pl/

Do tej potrawy można użyć kiełbasy białej surowej, ale znakomita będzie również kiełbasa biała czosnkowa albo pikantna. Tą potrawę uwielbiam zwłaszcza za to, że jest prosta w wykonaniu, ale rewelacyjna w smaku.

Składniki:

6 kawałków kiełbasy białej surowej

4 duże cebule

2 łyżki smalcu

Ok. 2 szk. bulionu

2 łyżki koncentratu pomidorowego+ szczypta cukru

Liść laurowy

Sól i pieprz 

Na smalcu obsmażamy kiełbaskę na mocno złoty kolor. Kiełbasę zdejmujemy i na tym tłuszczu dusimy cebulę pokrojoną w piórka. Gdy cebula zacznie się szklić podlewamy bulionem, dodając przyprawy, koncentrat. Po ok. 5 minutach dodajemy kiełbasę i wszystko razem dusimy, aż cebula będzie miękka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy na ciepło z chlebem lub pieczonymi ziemniakami.

 Smacznego!