Przegląd tygodnia!

Nareszcie znalazłam czas, aby napisać tu coś niecoś....Łapie mnie ostatnio jakaś melancholijna nuta, to chyba za sprawą aury jaka za oknem.Kwadrans po 16, a już ciemno-noc za dnia rzec by można.A do tego mgła...No cóż wygląda na to, że Polacy wyjeżdżają do Anglii za pracą i pogodę też zabrali ze sobą, a nam w prezencie Anglicy oddali swoją!Żeby tego było mało zepsułam już drugi aparat...Więc mamy mały przestój w dobrym i czytelnym zapisywaniu moich specjałów. Mimo wszystko wrzucę coś z archiwum i może parę zdjęć gorszej jakości.Może moi "podglądacze" wybaczą mi tą niedogodność.A co do aparatu...to muszę czym prędzej pisać list do Mikołaja,mam nadzieję, że uwzględni moje :"bardzo proszę o..."i pod choinką znajdę miłą "niespodziankę".

W międzyczasie zastanawiam się nad ciastem, jakie przygotować na weekend. Chodzi za mną tzw. Izaura, czyli połączenie murzynka i sernika (takie mam skojarzenia).I takim sposobem mam kolejną propozycję na bloga....o ile się uda.A tymczasem przedstawię Wam parę fotek z warsztatów kulinarnych pt."Nowe trendy i techniki w kuchni polskiej".Było super!Miałam okazję poeksperymentować z ciekłym azotem i innymi specyfikami zmieniającymi jedzonko w coś niezwykłego. Na przykład stworzyliśmy kawior z soku z marchewki, ze szpinaku ravioli(masa szpinakowa+Algine zanurzana w wapiennej kąpieli) i piasek cytrynowy!        

Super sprawa i doświadczenie...Podziękowania dla mojego towarzysza szkolenia Carmelo :)CCC!

Mój pierwszy życiu zjedzony tatar....TATAR Z SARNY

Marynowana polędwiczka z musem z zielonego groszku

Niezbyt foremne szpinakowe ravioli 

(jak na pierwszy raz całkiem całkiem)

Filet z suma

(wybaczcie te kreski na zdjęciach-efekt zepsutego aparatu)

Szybki makowiec z sosem wiśniowym!

Oczywiście wszystkie przepisy pojawią się na blogu (prawie wszystkie), gdy tylko potrawy wykonam  w warunkach domowych.

pozdrawiam serdecznie!